hits

Syltet reddik


Ingredienser:
5 reddik
1 dl eplesider eddik 
1 dl vann
1 ss honning
1 ts. salt
1/2 ts pepper
1 ts koriander
1 ts sitronsaft

Fremgangsmåte:
Vask reddik og skjær dem i tynne skiver.
Legg reddikene tett sammen i et lite glass.
Kok opp eddik, vann , honning, salt, pepper og koriander i en liten kjele. Skvis i litt sitronsaft.
Når det koker hell laken over reddikene . Sett på lokk og la det avkjøle i romtemperatur.
Sett det i kjøleskapet.

#mat #tilbehør #reddik #syltetreddik #foodlover #oppskrift #instapic #instafood #healthy 

Kyllingfilet surret med bacon og kryddersmør




Ingredienser:
1 kyllingfilet
2 skiver bacon
Blandet salat
1/2 appelsin
Druer
1/2 eple
Rosiner
Hakkek mandler
Røde linser
Lime
Salt
Pepper
Chili krydder
Friske urter
Olivenolje
Balsamico med manderin

Fremgangsmåte:
Surr bacon rundt kyllingfileten. Legg på kryddersmør. Krydre med pepper og chili.  Stek kyllingfileten i ildfastform ved 200 grader i 20 - 25 minutter.
Skjær opp appelsin og eple i biter. Legg salaten i en bolle. Ha i frukt , rosiner og hakket mandler. Hell over balsamico med mandarin og olivenolje. Strø over litt grovt salt. 
Server røde linser ved siden av . Pynt med lime og friske urter.

# mat #middag #dagens #kyllingfilet #salat #linser #olivenolje #balsamico #frukt #instapic #foodlover #healthy #sunnmat #matprat #matglede #oppskrift

 

Tomatsuppe med chili og frisk persille


Ingredienser:
500 gram modne tomater
1 fed hvitløk
2 ss tomatpure
Salt
Pepper
Olivenolje
Frisk persille
Chili
Limesaft

Tilbehør: hardkokt egg , humus og rugsprø.

Fremgangsmåte:
Vask tomatene og fjern det grønne stilkfestet. 
Skjær tomatene i biter.
Rens og hakk løk og hvitløk. Varm 3 ss olivenolje i en tykkbunnet kasserolle. Fres løk og hvitløk til løken blir blank. Tilsett tomatpure og rør godt.
Ha i tomatene , pepper og salt. La det småkoke i ca 30 minutter.
Kjør den ferdigkokte suppen helt glatt og jevn med en stavmikser. Smak til med chili, limesaft, salt og pepper.
Drypp over olivenolje før servering og dryss over friskhakket persille.
Server rugsprø med humus og hardkokt egg til suppen. 


# suppe #tomatsuppe #middag #mat #matprat #suppealatina #hjemmelaget #foodlover #foodlover #olivenolje #love #favorite #dagens #middagstips #instafood #oppskrift #meny 
 

Fiskesuppe alatina


Ingredienser:
100 gram laks
100 gram reker uten skall
4 scampi
12 blåskjell
1 stor moden tomat
1 liten løk
1 fed hvitløk
Chili
Purre
Gressløk
Frisk persille
Sitron
2 ss tomatpure
4 dl fiskekraft
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Skjær laks i terninger. 
Finhakk løk, hvitløk, chili og skjær purre i tynne ringer. Skjær tomat i små terninger.
Surr løk i olivenolje og tilsett hvitløk, chili , purre , tomatpure og fiskekraft. La det koke i ca 15 minutter. Smak til med salt og pepper. 
Tilsett laks , scampi og ferdig vasket blåskjell . La det trekke i ca 4 minutter til blåskjellene har åpnet seg.
Tilsett rekene rett før servering.
Dryss over frisk hakket persille og gressløk . Skvis over litt sitron og hell over en god olivenolje før servering.

# suppe #fiskesuppe #reker #blåskjell #scampi #chili #laks #fiskekraft #middag #instapic #instafood #foodlover #mat #dagens #suppealatina #middagstips 

 

Tunsalat med stekt sitron og parmesanost


Ingredienser:
1 boks tun
Blandet salat
Røde bønner
Tomat
Agurk
Hakket mandler
1 skive sitron
Parmesanost
Salt
Pepper
Olivenolje
Balsamico

Fremgangsmåte:
Legg blandet salat i en bolle. Ha i tun og resten av ingrediensene. Stek en sitronskive i olivenolje i en varm panne. Legg den oppå salaten. Strø over parmesanst og  hakket mandler. Krydre med salt og pepper. Hell over olivenolje og balsamico før servering. 

#salat #tun #bønner #parmesanost #mandler #olioflaminio #balsamico #stektsitron #healthy #matprat #trening #sunnmat #instapic #instafood #mat #lunch #foodlover #food #økologisk

Rådyrgryte med byggkorn og steinsoop



SAMSUNG CSC
Ingredienser:
200 gram grytekjøtt av rådyr eller annet vilt kjøtt
1 sjalottløk 
1 gulrot
5 små sjampinjong
Steinsopp 
1 liten sellerirot
Kålrot
1 fed hvitløk
Brokkoli i små buketter
1 ss soyasaus
Frisk persille
Salt
Pepper
1/2 dl byggkorn
3 dl vann
1-2 ss mel til jevning

Fremgangsmåte:
Alle ingredienser deles i passende biter.
Kjøttet brunes godt sammen med sjalottløk, steinsopp, sjampinjong og fin hakket hvitløk, og legges over i en gryte. Hell over litt olivenolje og krydre med salt og pepper.  Ha i byggkorn og vann . La dette stå å småkoke i ca 45 minutter. Legg i alle grønnsaker og la det koke videre til kjøtt og grønnsaker er mørt. Ha i frisk hakket persille.
Lag en jevning med 2 ss hvetemel eller potetmel og litt vann. Jevn gryten til ønsket konsistens. Blir den for tykk tilsetter du mere vann. Ha i 1 ss soyasaus.
Smak til med salt og pepper. Server rørte tyttebær ved siden av.


#mat #middag #gryte #viltgryte #rådyr #dagens #middagstips #tyttebær #matprat #foodlover #instapic #food #grytealatina #grønnsaker #steinsopp #matglede





 

Blomkålsuppe med bacon


Ingredienser:
3 skiver Bacon
1 liten gul løk
1/2 blomkål
Lime
2,5 dl vann
1/2 fed hvitløk
Frisk persille
Gressløk
Olivenolje

Fremgangsmåte :
Rens og finhakk hvitløk og løk. Skjær blomkål i buketter.
Ha olivenolje i en kasserolle og stek løk og hvitløk i noen minutter. Hell over vann og la det koke i 15 minutter.
Miks suppen glatt med en stavmikser. Spe på mere vann hvis den er for tykk. Smak til med salt, pepper og litt limesaft. 
Stek bacon sprø .
Fordel suppen i en suppebolle. Strø over bacon biter, frisk persille og gressløk. Hell over olivenolje før servering.

#mat #suppe #blomkålsuppeutenmelk #healthy #melkefri #blomkål #oppskrift #suppealatina #bacon #instafood #foodlover #olivenolje #olioflaminio #økologisk #oppskrift #favorite #middagstips

 

Kalvefilet med ertepure og cheddargratinert sjampinjong




Ingredienser:
1 kalvefilet
4 sjampinjong
Soltøtket tomater
Røde bønner
Fetaost
Frisk persille
Sitronsaft
1 fed hvitløk
1 sjalottløk
Frosne erter
Reven gaudaost
Salt
Pepper
Chili krydder
olivenolje
Byggkorn

Fremgangsmåte :
Fres 1 finhakket sjalottløk og hvitløk. Tilsett byggkorn og kok mengde og koketid som anvist på pakken. Smak til med salt og  pepper.
Kok frosne erter i lettsaltet vann i 4 minutter. Hell fra vannet. Tilsett 3 ss olivenolje og litt vann hvis den blir for tykk. Smak til med salt, pepper og litt sitron saft.
Fres kalvefilet på en varm panne og brun den på alle sider. Tilsett litt smør og stek videre med steketermometer. Kjernetemperaturen skal være mellom 60 - 65 grader. Krydre med salt og pepper. Hvis du ønsker gjennomstekt er den ferdig på 70 grader . Husk å la kjøttet hvile før servering. 
Fjern stilken på sjampinjongene og fyll de med gaudaost. Krydre med chili krydder. Stekes i ovnen på 200 grader i 15 minutter.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Pynt med røde bønner, fetaost og frisk persille. Server soltørket tomater og foccacia brød ved siden av. Hell over olivenolje før servering.

#mat #middag #kalvefilet #ertepure #ostefyltesopp #gaudaost #dagens #festmat #middagstips #kalvefiletalatina #chili #instapic #instafood  #olioflaminio #økologisk #matprat #foodlover #love #favorite 
 

lapskaus alatina med flatbrød



Ingredienser:
400 gram storfekjøtt uten ben
5 dl vann
400 gram potet i terninger
2 gulrøtter i terninger
5 sjampinjong
1 gul løk
Salt
Pepper
Olivenolje
Sukkererter
Flatbrød
Ribsgele

Fremgangsmåte:
Skjær kjøtt i terninger. Brun det i en panne med olivenolje og løk i skiver. Ha kjøttet og løk over i en kjele og hell på vann. Kok opp og senk temperaturen. La kjøttet trekke i to timer til det er mørt. Skrell potet og gulrøtter og skjær dem i terninger. Ha de opp i gryten. Kok opp og la lapskausen småkoke til grønnsakene er blitt møre . Stek sjampinjong i skiver i olivenolje. Legg de opp i lapskausen. Smak til med salt og pepper. Hvis den blir for tynn kan du jevne med litt maizena .

# mat #middag #oppskrift #lapskaus #grønnsaker #olivenolje #ribsgele #flatbrød #instafood #matprat #matglede #dagens #middagstips #lapskausalatina



 

Andebryst med ertepure og hasselbakt potet




Ingredienser:
1 andebryst
2 skiver bacon
4 sjampinjong
1 potet
2 dl frosne erter
1 fed hvitløk
Reven ost
Sukkererter
Gressløk
Olivenolje
Sitron saft
Salt
Pepper
Tyttebær

Fremgangsmåte :

Skrell potet og skjær den i tynne skiver, men ikke helt igjennom. Poteten skal henge sammen i bunnen. Sett poteten i en ildfast form, hell over litt olivenolje . Krydre med salt, pepper og provance krydder. Stekes midt i ovnen i 40 minutter til de har fått en gyllen farge. Legg gjerne på litt ost på slutten av steke tiden .
Kok erter i lettsaltet vann i 4 minutter. Hell fra vannet. Tilsett 3 ss olivenolje , 1 fed finhakket hvitløk og mos alt med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og sitron saft. Hvis den blir for tykk kan du tilsette litt vann.
 Stek andebryst i 2 - 3 minutter til skinnsiden er gyllen og sprø. Tilsett litt smør og legg brystet i en ildfast form med skinnsiden opp. Sett i et steketermometer. Kjernetemperaturen skal være ca 68 grader. Hell over fettet fra stekepannen i den ildfaste formen sammen med andebrystet. Stekes ca 15 minutter i ovnen på 180 grader. La andebrystet hvile i 10 minutter før servering.
Stek bacon og sjampinjong sprøtt. 
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Server tyttebær ved siden av . Hell over olivenolje før servering. Pynt med gressløk.


#mat #middag #andebryst #hasselbaktpotet. olioflaminio #økologisk #oppskrift #dagens #festmat #love #favorite #middagstips #ertepure #instapic

 

Salma laks med Rødbetmajones og chili




Ingredienser:
150 gram salmalaks
2 små poteter
2 dl frosne erter
Lime
1 fed hvitløk
1 dl majones
4 små skiver rødbeter
Olivenolje
Salt
Pepper
Chili krydder

Fremgangsmåte:
Del potetene i skiver. Stek de i en panne med olivenolje. Krydre med salt, pepper og chili krydder.
Kok erter i 4 minutter. Hell fra vannet. Tilsett 1/2 hvitløksfedd og 3 ss olje. Mos med en stavmikser . Smak til med salt, pepper og chili krydder. Skvis i litt limesaft.
Bland sammen 1 dl majones ,1/2 hvitløksfedd og rødbeter i små terninger. Smak til med litt salt og pepper. Skvis i litt limesaft.
Stek Laksen i olivenolje på begge sider. Krydre med salt og pepper.
Dander alt på en tallerken , se bilde over. Hell over olivenolje førservering . Pynt med erter.


#mat #foodlover #dagens #middagstips #olioflaminio #økologisk #chili #fisk #salmalaks #ertepure #rødbetmajones #healthy #erter #instafood #matprat #oppskrift  #olivenolje

 

Kyllinggryte med byggkorn og parmesanost


Ingredienser:
1 kyllingfilet 
Byggkorn
1 sjalottløk
1 fed hvitløk
Steinsoop
Blomkåls buketter
Parmesanost
Sukkererter
Olivenolje
1 dl mrorganic ketchup 
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Fres finhakket hvitløk og sjalottløk. Tilsett steinsopp og stek videre. Ha i 1 dl  byggkorn og 3 dl vann. Kok dette i 45 minutter. Tilsett små blomkåls buketter og frosne erter. Kok videre i 5 minutter. Tilsett kylling biter og la dette trekke i 15 minutter. Ha i en dl tomat ketchup. Smak til med salt , pepper, karri  og litt chili krydder. Ha på reven parmesanost før servering. Pynt med sukkererter. Blir gryten for tykk tilsetter du mere vann. Hell over olivenolje før servering.

#mat #middag #foodlover #matprat #mrorganic #olioflaminio #økologisk #instapic #parmesanost #kylling #kyllinggrytealatina #oppskrift #middagstips #healthy #food #love #favorite

Fårikål med lammelår og frisk persille



Ingredienser:
1 kg Lammelår
1 kg Kål
Laurbærblad
3 ts Pepperkorn
2 ts Salt
Frisk persille
Flatbrød
Olivenolje
4 dl vann

Fremgangsmåte:
Del hodekålen i båter.
Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte. Start med kjøtt . Strø salt og pepper mellom lagene. Legg i noen laurbærblader.
Hell på vann. Kok opp , sett på lokk og senk varmen. La fårikålen trekke til kjøttet er mørt. Ca 3 timer. Pynt med frisk persille. Hell over litt olivenolje før servering. Server flatbrød ved siden av. 


#mat #fårikål #lam #middag #dagens #middagstips #healthy #foodlover #friskpersille #norskmat #favorite #oppskrift #instafood #flatbrød #fårikålalatina #olioflaminnio #økologisk 

Baconsvøpt kylling med kålsalat



Ingredienser:
1 kyllingfilet 
2 skiver bacon
1 liten avokado
Rød pesto
Rød spisskål
1 gulrot
Frosne erter
Sjampinjong
Ost i terninger
Parmesanost
Frisk persille
1 potet
Salt
Pepper
Grillkrydder
Olivenolje
Balsamico
Limesaft

Fremgangsmåte:
Smør pesto på baconskivene og surr rundt kyllingbrystet. Legg i en ildfast form. Stekes på varmluft i 30 minutter på 190 grader. Del potet i to og legg dem ved siden av kyllingfileten. Krydre med salt, pepper og grillkrydder. Strø over parmesanost på slutten av steketiden. Potetene skal steke i ca 40 minutter på 190 grader . Husk å la kyllingfileten hvile før servering.
Kok erter i lettsaltet vann og avkjøl de. Stek sjampinjong sprø i olivenolje.
Skjær kål og gulrot i tynne strimler. Ha alt i en bolle. Legg i erter sprøstekt sjampinjong, ost i terninger og avokado i biter. Skvis over litt limesaft. Hell over olivenolje og balsamico . Krydre med salt og pepper. Strø over finhakket persille. La den stå å trekke litt i kjøleskapet før servering.
Dander alt på en tallerken , se bilde over. Hell over olivenolje før servering. Server litt rød pesto til.


#mat #middag #kylling #pesto #kålsalat #baconsvøptkylling #healthy #foodlover #olioflaminio #økologisk #olivenolje #ovnsbaktpotet #avokado #oppskrift #dagens #middagstips



 

Lammestek med rotgrønnsaker og rødbetmos



Ingredienser:
1 lite lammestek
1 rødbet
1 Gule beter
1 chioggiabter
1 fed hvitløk
Frisk persille
Lime
Salt
Pepper
Olivenolje
1 ss smør

Fremgangsmåte:
Brun lammelår i en varm panne på alle sider. Legg den i en ildfast form . Sett i et steketermometer. Hell ved litt vann . Sett den i ovnen på 125 grader . Steken er ferdig når den har en kjernetemperatur på 65 grader. Husk å la kjøttet hvile i 15 minutter før servering.
Stek alle rotgrønnsaker i båter i ovnen på 200 grader i 40 minutter til de er møre. Hell over olivenolje , salt og pepper.
Skrell rødbet og skjær den i tynne skiver. Kok rødbet skiver møre i lettsaltet vann. Hell fra vannet. Mos rødbetene fint med en stavmikser. Rør inn 1 ss smør og finhakket hvitløk. Smak til med salt, pepper og litt limesaft.
Server gjerne poteter eller fløtegratinerte poteter ved siden av.
Pynt med frisk persille. Hell over olivenolje før servering.
Hvis du ønsker en saus til maten ,bruk kjøttkraft fra steken til saus, og jevn den til passe konsistens, med maizena. Smak til med salt og pepper.

#mat #lammestek #middag #rødbetmos #foodlover #oppskrift #rotgrønnsaker #olioflaminio #økologisk #oppskrift #favorite #dagens #middagstips #instapic #goodfood

 

 

Steinbit og kamskjell med kardemomme marinerte gulrøtter.


Y
Ingredienser:
1 steinbitfilet
3 kamskjell
1 gulrot
1 gul løk
1 sitron skive
1 liten potet
Parmesanost
Yoghurt
1 fed hvitløk
Gressløk
Blad persille
1 ts malt kardemomme
Smør
Olivenolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Skrell og skjær gulrot i skrå skiver.
Bland sammen 2 ts smeltet smør , 2 ts olivenolje , 1 ts kardemomme og salt i en bolle. Legg gulrot skivene i og bland godt sammen.
Legg gulrotskivene utover på bakepapir på en stekeplate. Bakes på 200 grader i ovnen ca 15 - 20 minutter. 
Del potet og gul løk i tynne skiver. Stekes i en panne med olivenolje. Krydre med salt og pepper. Dryss over litt parmesanost på slutten av steketiden.
Bland 2 dl yoghurt med finhakket hvitløk og salt. Smak til med sitronsaft.
Stek steinbit ca 3 minutter på hver side til de er gylne i olivenolje. Krydre med salt og pepper.
Stek kamskjell i ca 30 sekunder på hver side i finhakket hvitløk og olivenolje. Krydre med litt salt og pepper. 
Stek en sitronskive i olje og server ved siden av. 
Dander alt på en tallerken , se bilde over. Pynt med gressløk og blad persille. Hell over olivenolje før servering.

#mat #middag #fisk #seafood #olioflaminio #økologisk #fisk #kamskjell #steinbit #matprat #foodlover #oppskrift #dagens #middagstips #love #healthy #meny #food #instapic #instafood #foodphoto #leroyseafood 




 

Spekemat på pinne med guacamole





Ingredienser:
Parmaskinke
Italiensk salami med pepper
Strandamør snacks pølse
Salami
Parmesanost
1 Avokado
1 hardkokt egg
Tomat
Lime
1 fed hvitløk
Frisk persille
Olivenolje 
Chili krydder

Framgangsmåte :
Mos avokadokjøtt med 1 fed finhakket hvitløk . Smak til med salt, pepper, chili krydder og litt limesaft. Tre spekematen og tomat på en pinne , se bilde over. Legg på hardkokt egg i endene av pinnen. Legg på parmesanost i biter. Strø over frisk finhakket persille. Server guacamole og flatbrød ved siden av. Hell over olivenolje før servering. 


#mat #spekemat #guacamole #parmesanost #avokado #parmaskinke #foodlover #olioflaminio #økologisk #instapic #matglede #matprat #lime #chili

Kalkunpizza på polarbrød med parmesanost






Ingredienser:
Fullkornsvinkel fra Polarbrød
Mr Organic ketchup fra olioflaminio
1 sjalottløk
1 fed hvitløk
Kalkun i strimler
Tomat
Agurk
Parmesanost 
Reven hvitost
Oregano
Paprika pulver
Chili krydder
Salt
2 dl rømme

Fremgangsmåte:
Rør sammen 2 dl ketchup med finhakket hvitløk. Smør polarbrød med ketchup blandingen. Legg på sjalottløk i tynne skiver og kalkun i strimler. Legg på tomat i skiver. Ha på hvitost i skiver eller reven ost.. Krydre med salt, chili krydder, paprika og oregano. Bland sammen rømme med finhakket hvitløk og chili krydder. Server hvitløks dressingen ved siden av. Pynt med agurk i små firkanter. Strø over parmesanost og olivenolje før servering.

#pizza #mat #dagens #kalkun #olioflaminio #økologisk #rømme #foodlover #instapic #love #favorite #oppskrift #polarbrodnorge #polarbrød #mumsno #menymatglede #parmesanost #chili #mrorganic #olivenolje #foodphoto



 

Avokadosalat med kalkun og parmesanost




Ingredienser:
1 avokado
Tomat
Agurk
Persille
2 kalkun skiver
Parmesanost
Chili krydder
Salt
Pepper
Olivenolje
Aioli
Polarbrød

Fremgangsmåte:
Skjær avokado, agurk og tomat i små firkanter. Legg tre lange agurkskiver ved siden av hverandre. Legg på to skiver kalkun og avokado salaten. Krydre med salt, pepper og chili krydder. Rull sammen og del den i to. Sett de på en tallerken, se bilde over. Rist polarbrød i en brødrister. Smør polarbrød med aioli og strø over fin hakket persille. Pynt med parmesanost og tomat. Hell over olivenolje før servering.


#mat #kalkun #avokado #agurk #tomat #parmasanost #olioflaminio #økologisk #lunch #persille #healthy #matprat #instapic #foodlover #polarbrød #polarbrodnorge #mumsno #menymatglede #love #favorite
 

Potetmos grateng med kylling og grønnsaker




Ingredienser:
1 kyllingfilet
2 poteter
Aspargesbønner
Cherry tomater
Charlottløk
Sukkererter
Sjampinjong
Gressløk
Parmesanost
1 fed hvitløk
Salt
Pepper
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Skrell og skjær poteter i tynne skiver. Kok de møre i lettsaltet vann i 20 minutter. Mos poteter med olivenolje . Smak til med salt og pepper.
Legg mosen i en ildfast form.
Stek sjalottløk,kyllingfilet i biter, sjampinjong, finhakket hvitløk og aspargesbønner i olivenolje. Legg blandingen over potetmosen. Legg på cherrytomater og sukkererter. Dryss over parmesanost. Stek alt i ovnen i ca 15 - 20 minutter til osten har smeltet. Pynt med gressløk og hell over olivenolje før servering. Server gjerne flatbrød ved siden av.

# mat #foodlover #kylling #middag #potetmos #parmesanost #oppskrift #ovnsbaktkylling #middagstips #flatbrød #instapic #instafood #grønnsaker #healthy

 

Salmalaks med stekt sitron og avokado




Ingredienser:
150 gram salma laks
1 gulrot
1/2 avokado
1 sitronskive
Hakket mandler
Rømme
Chili krydder
Salt
Pepper
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Stek salmalaks i olivenolje i ca tre minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Stek sitronskiven i olivenolje.
Del avokado i to . Fyll den ene avokadoen med rømme. Strø over hakket mandler og finhakket gulrot. 
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Pynt med gulrot i staver , hakket mandler og  chili krydder. Hell over olivenolje før servering.

#mat #salmalaks #fisk #salmon #middag #healthy #chilikrydder #rømme #oppskrift #lemon #olioflaminio #økologisk #allnuts #matprat #matglede #avokado #olivenolje #instapic #foodlover
 

 


 

Gulrotsuppe med parmesanost




Ingredienser:
4 gulrøtter
1 sjalottløk
1 fed hvitløk
2 dl grønnsaksbuljong
Salt
Pepper
Chili krydder
Parmesanost
Limesaft
2 ss smør
Olivenolje

Tilbehør:
Ovnsbakt poteter
Fin hakket mandler
Lime
Stekt sjampinjong
Gressløk

Fremgangsmåte:
Smelt smør i en kjele. Surr finhakket hvitløk, løk og gulrot i biter. Hell over 2 dl grønnsaksbuljong. La dette koke i 20 minutter.
Miks suppen jevn og glatt med en stavmikser. Ha i 1 ss smør. Smak til med salt , pepper og limesaft. Rør inn 2 ss reven parmesanost. Hvis du vil ha en tynnere suppe rører du inn mere buljong.
Server suppen i varme skåler. Legg på sprøstekt sjampinjong og dryss litt reven parmesanost på toppen av suppen. Hell over litt olivenolje før servering.
Server ovnsbakte poteter eller søtpotet ved siden av . Jeg har laget ovnsbakte poteter med ost i ovnen og strødd over finhakket mandler på potetene. Pynt med gressløk og lime.

#mat #middag #gulrotsuppe #parmesanost #olioflaminio #økologisk #vegetar #dagens #middagstips #suppe #instapic #matglede #matprat #foodlover #parmesanost #mumsno #menymatglede #suppealatina #oppskrift #foodphoto

 

Seafood gryte alatina med lime





Ingredienser:
100 gram steinbitfilet
100 gram laksefilet
Blåskjell
Ferske reker
Parmesanost
Steinsopp
Sukkererter
1 fed hvitløk
Gressløk
1 sitron skive
1 lime skive
mrorganic ketchup
Rekekraft
Chili krydder
Salt
Pepper
Byggkorn
Olivenolje
Limesaft

Fremgangsmåte:
Skrell og rens ferske reker. Kok skallet med vann til en deilig smakfull kraft. Sil kraften.
Fress  finhakket hvitløk , sjalottløk og steinsopp i olivenolje. Ha i 1 dl byggkorn og 2 dl vann. La dette små koke i 45 minutter. Hell over reke kraft. Smak til med chili krydder, limesaft , salt og pepper. Tilsett 2 ss mrorganic ketchup. Tilsett finrevet parmesanost.
Del fiskebiter i biter . La de trekke i gryten i ca 5 minutter. Tilsett ferske reker og blåskjell. La det stå noen minutter og trekke.
Del sukkererter i biter og legg de i gryten rett før servering. Pynt med gressløk, lime og sitron. Hell over en olivenolje før servering.

# mat #middag #seafood #olioflaminio #økologisk #fisk #laks #steinbit #blåskjell #reker #mrorganic #olivenolje #lime #chili #instapic #meny #matglede #marprat #sunnmat #healthy #seafoodalatina #byggkorn #foodlover




 

Omelett med steinsopp og ovnsbagte gulrøtter med cottage cheese



Ingredienser:
2 egg
2 ss vann
1 gulrot
Cottage cheese
Reven hvit ost
Sjalottløk 
Gressløk
Steinsoop
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Visp sammen egg , vann ,salt og pepper. Fres sjalottløk og sopp i en stekepanne med litt smør. Tilsett eggeblandingen. La den stå på svak varme til den begynner å stivne. Legg på ost og la det stå på svak varme til osten smelter. 
Stek gulrot skiver i olivenolje i en panne på begge sider. Sett de i ovnen i 5 minutter til de er nesten møre på 190 grader. Legg på cottage cheese før servering. Krydre med salt og pepper. Pynt med gressløk . Hell over olivenolje før servering.
Danser alt på en tallerken, se bilde over. 


#mat #skogsopp #omelett #healthy #lunch #instafood #instapic #gulrot #cottagecheese #ost #food #matprat #meny #olioflaminio #økologisk





 

Kyllingbryst med italiensk bacon og gratinert blomkål





Ingredienser:
1 kyllingbryst fra Stange med pancette, kryddersmør, basilikum, oregano, timian og rosmarin.
1/2 søtpotet
10 små buketter med blomkål
Koriander
Soltørket tomater
Rød pesto
Parmesanost
Olivenolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Rens og skrell søtpotet. Del den i staver. Legg søtpotet ved siden av kyllingfileten i folieform . Stekes i ovnen på 200 grader i 30 minutter .
Legg små buketter med blomkål i en ildfast form. Pensle de med rød pesto. Legg på soltørket tomater. Hell over olivenolje. Strø over parmesanost. Krydre med salt og pepper. Stekes i ca 15 minutter i ovnen på 200 grader.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Hell over olivenolje før servering. Pynt med koriander.


#mat #middag #dagens #middagstips #kyllingfilet #søtpotet #blomkål #koriander #foodlover #oppskrift #olioflaminio #økologisk #stangekylling #instafood #instapic #food #healthy #olivenolje #pesto




 

Toast med blåmuggost og frisk basilikum


Ingredienser:
1 spelt brødskive
Blåmuggost
Salat
Frisk basilikum
Olivenolje fra Flaminio
Balsamico fra Flaminio
Pepper
Salt

Fremgangsmåte :
Rist brødskiven i en brødrister. Hell over olivenolje på brødskiven. Legg på salat. Ha på blåmuggost. Hell over litt olivenolje og balsamico. Pynt med frisk basilikum. Strø over litt salt og pepper.

#salat #blåmuggost #basilikum #olioflaminio #økologisk #spelt #lunch #lunsj #balsamico #olivenolje #sunnmat #healthy #matprat #matglede #instafood #instagood #photo
 

Skalldyr tallerken med salat





Ingredienser:
Scampi
Kamskjell
Ferske reker
1 krabbe skjell
Oliven
Salat
Tomat
Lime
Sitron
Olivenolje 
chili olje
Balsamico
Pesto
Aioli
Chili krydder

fremgangsmåte:
Skrell og rens ferske reker. Legg kokte scampi i chili olje og lime saft. Rens og ta ut krabbekjøtt av et krabbeskjell . Dander alt på en tallerken og små skåler, se bilde over. Server gjerne focaccia eller ditt favoritt brød ved siden av. 

#mat #skalldyr #lime #middag #krabbe #scampi #aioli #olioflaminio #balsamico #instapic #foodlover #favorite #healthy #salat #økologisk #reker #oliven


 

Tunsalat med egg og lime





Ingredienser:
Salat
1boks tun
1 hardkokt egg
Tomat
Lime
Frisk persille
Salt
Pepper
Chili krydder
Rug sprø
Balsamico
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Legg blandet salat i en skål. Ha i tun , tomat i biter og gresskarkjerner. Krydre med salt ,pepper og chili krydder. Server hardkokt egg og rug sprø til og pynt med frisk persille. Hell over balsamico og olivenolje før servering.

#mat #lunch #tun #egg #healthy #rugsbrød #foodlover #instapic #oliofaminio #balsamico #chili #salat #sunnmat #instafood #lime 

Steinbit med sukkererter og lime







Ingredienser:
1 steinbitfilet
1 gulrot
Friske sukkererter
Lime
Dill
Gressløk
Frisk persille
Rømme
Olivenolje
Balsamico
Salt
Pepper
Chili krydder

Fremgangsmåte:
Krydre steinbitfilet med salt og pepper. Stek fisken i olje ved middels varme til de er gylne, ca2- 3 minutter på hver side. Krydre med chili krydder før servering.
Grovriv en gulrot. Hell over litt limesaft.
Fyll et erteskall med rømme og sukkererter. Dryss over chili krydder og limesaft.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Hell over en olivenolje og balsamico før servering. Pynt med friske urter. Server gjerne pasta eller din favoritt potet ved siden av.

#healthy #middag #mat #food #steinbit #erter #matprat #sunnmat #olioflaminio #økologisk #natural #oppskrift #kostplan #dagens #middagstips #instafood #instapic #foodlover #favorite #steinbitalatina #lime #gulrot #grønnsaker #foodphoto
 

Bakt potet med oliven og truffle olje



Ingredienser:
1 potet
Salat
1 gulrot
Reven ost
Oliven fra Flaminio
Chili krydder
Rømme
Salt
Olivenolje med black truffle 
Pepper

Fremgangsmåte:
Pakk inn en potet i folie . Prikk noen hull i poteten med en gaffel. Stek den i ovnen i ca 50 - 60 minutter til poteten er mør.
Del poteten i to på langs. Legg salatblader under potetene. Ha på reven ost , rømme, gulrot i tynne skiver og oliven. Strø over salt . pepper og chili krydder. Hell over olivenolje med Black truffle før servering .

#mat #baktpotet #olivenolje #olioflaminio #food #salat #middag #dagens #oliven #økologisk #foodlover #favoritt #matprat #matglede #chili #middagstips #instapic #instafood #meny


 

Les mer i arkivet » Desember 2017 » November 2017 » Oktober 2017