lapskaus alatina med flatbrød



Ingredienser:
400 gram storfekjøtt uten ben
5 dl vann
400 gram potet i terninger
2 gulrøtter i terninger
5 sjampinjong
1 gul løk
Salt
Pepper
Olivenolje
Sukkererter
Flatbrød
Ribsgele

Fremgangsmåte:
Skjær kjøtt i terninger. Brun det i en panne med olivenolje og løk i skiver. Ha kjøttet og løk over i en kjele og hell på vann. Kok opp og senk temperaturen. La kjøttet trekke i to timer til det er mørt. Skrell potet og gulrøtter og skjær dem i terninger. Ha de opp i gryten. Kok opp og la lapskausen småkoke til grønnsakene er blitt møre . Stek sjampinjong i skiver i olivenolje. Legg de opp i lapskausen. Smak til med salt og pepper. Hvis den blir for tynn kan du jevne med litt maizena .

# mat #middag #oppskrift #lapskaus #grønnsaker #olivenolje #ribsgele #flatbrød #instafood #matprat #matglede #dagens #middagstips #lapskausalatina



 

Andebryst med ertepure og hasselbakt potet




Ingredienser:
1 andebryst
2 skiver bacon
4 sjampinjong
1 potet
2 dl frosne erter
1 fed hvitløk
Reven ost
Sukkererter
Gressløk
Olivenolje
Sitron saft
Salt
Pepper
Tyttebær

Fremgangsmåte :

Skrell potet og skjær den i tynne skiver, men ikke helt igjennom. Poteten skal henge sammen i bunnen. Sett poteten i en ildfast form, hell over litt olivenolje . Krydre med salt, pepper og provance krydder. Stekes midt i ovnen i 40 minutter til de har fått en gyllen farge. Legg gjerne på litt ost på slutten av steke tiden .
Kok erter i lettsaltet vann i 4 minutter. Hell fra vannet. Tilsett 3 ss olivenolje , 1 fed finhakket hvitløk og mos alt med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og sitron saft. Hvis den blir for tykk kan du tilsette litt vann.
 Stek andebryst i 2 - 3 minutter til skinnsiden er gyllen og sprø. Tilsett litt smør og legg brystet i en ildfast form med skinnsiden opp. Sett i et steketermometer. Kjernetemperaturen skal være ca 68 grader. Hell over fettet fra stekepannen i den ildfaste formen sammen med andebrystet. Stekes ca 15 minutter i ovnen på 180 grader. La andebrystet hvile i 10 minutter før servering.
Stek bacon og sjampinjong sprøtt. 
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Server tyttebær ved siden av . Hell over olivenolje før servering. Pynt med gressløk.


#mat #middag #andebryst #hasselbaktpotet. olioflaminio #økologisk #oppskrift #dagens #festmat #love #favorite #middagstips #ertepure #instapic

 

Salma laks med Rødbetmajones og chili




Ingredienser:
150 gram salmalaks
2 små poteter
2 dl frosne erter
Lime
1 fed hvitløk
1 dl majones
4 små skiver rødbeter
Olivenolje
Salt
Pepper
Chili krydder

Fremgangsmåte:
Del potetene i skiver. Stek de i en panne med olivenolje. Krydre med salt, pepper og chili krydder.
Kok erter i 4 minutter. Hell fra vannet. Tilsett 1/2 hvitløksfedd og 3 ss olje. Mos med en stavmikser . Smak til med salt, pepper og chili krydder. Skvis i litt limesaft.
Bland sammen 1 dl majones ,1/2 hvitløksfedd og rødbeter i små terninger. Smak til med litt salt og pepper. Skvis i litt limesaft.
Stek Laksen i olivenolje på begge sider. Krydre med salt og pepper.
Dander alt på en tallerken , se bilde over. Hell over olivenolje førservering . Pynt med erter.


#mat #foodlover #dagens #middagstips #olioflaminio #økologisk #chili #fisk #salmalaks #ertepure #rødbetmajones #healthy #erter #instafood #matprat #oppskrift  #olivenolje

 

Kyllinggryte med byggkorn og parmesanost


Ingredienser:
1 kyllingfilet 
Byggkorn
1 sjalottløk
1 fed hvitløk
Steinsoop
Blomkåls buketter
Parmesanost
Sukkererter
Olivenolje
1 dl mrorganic ketchup 
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Fres finhakket hvitløk og sjalottløk. Tilsett steinsopp og stek videre. Ha i 1 dl  byggkorn og 3 dl vann. Kok dette i 45 minutter. Tilsett små blomkåls buketter og frosne erter. Kok videre i 5 minutter. Tilsett kylling biter og la dette trekke i 15 minutter. Ha i en dl tomat ketchup. Smak til med salt , pepper, karri  og litt chili krydder. Ha på reven parmesanost før servering. Pynt med sukkererter. Blir gryten for tykk tilsetter du mere vann. Hell over olivenolje før servering.

#mat #middag #foodlover #matprat #mrorganic #olioflaminio #økologisk #instapic #parmesanost #kylling #kyllinggrytealatina #oppskrift #middagstips #healthy #food #love #favorite

Fårikål med lammelår og frisk persille



Ingredienser:
1 kg Lammelår
1 kg Kål
Laurbærblad
3 ts Pepperkorn
2 ts Salt
Frisk persille
Flatbrød
Olivenolje
4 dl vann

Fremgangsmåte:
Del hodekålen i båter.
Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte. Start med kjøtt . Strø salt og pepper mellom lagene. Legg i noen laurbærblader.
Hell på vann. Kok opp , sett på lokk og senk varmen. La fårikålen trekke til kjøttet er mørt. Ca 3 timer. Pynt med frisk persille. Hell over litt olivenolje før servering. Server flatbrød ved siden av. 


#mat #fårikål #lam #middag #dagens #middagstips #healthy #foodlover #friskpersille #norskmat #favorite #oppskrift #instafood #flatbrød #fårikålalatina #olioflaminnio #økologisk 

Baconsvøpt kylling med kålsalat



Ingredienser:
1 kyllingfilet 
2 skiver bacon
1 liten avokado
Rød pesto
Rød spisskål
1 gulrot
Frosne erter
Sjampinjong
Ost i terninger
Parmesanost
Frisk persille
1 potet
Salt
Pepper
Grillkrydder
Olivenolje
Balsamico
Limesaft

Fremgangsmåte:
Smør pesto på baconskivene og surr rundt kyllingbrystet. Legg i en ildfast form. Stekes på varmluft i 30 minutter på 190 grader. Del potet i to og legg dem ved siden av kyllingfileten. Krydre med salt, pepper og grillkrydder. Strø over parmesanost på slutten av steketiden. Potetene skal steke i ca 40 minutter på 190 grader . Husk å la kyllingfileten hvile før servering.
Kok erter i lettsaltet vann og avkjøl de. Stek sjampinjong sprø i olivenolje.
Skjær kål og gulrot i tynne strimler. Ha alt i en bolle. Legg i erter sprøstekt sjampinjong, ost i terninger og avokado i biter. Skvis over litt limesaft. Hell over olivenolje og balsamico . Krydre med salt og pepper. Strø over finhakket persille. La den stå å trekke litt i kjøleskapet før servering.
Dander alt på en tallerken , se bilde over. Hell over olivenolje før servering. Server litt rød pesto til.


#mat #middag #kylling #pesto #kålsalat #baconsvøptkylling #healthy #foodlover #olioflaminio #økologisk #olivenolje #ovnsbaktpotet #avokado #oppskrift #dagens #middagstips



 

Lammestek med rotgrønnsaker og rødbetmos



Ingredienser:
1 lite lammestek
1 rødbet
1 Gule beter
1 chioggiabter
1 fed hvitløk
Frisk persille
Lime
Salt
Pepper
Olivenolje
1 ss smør

Fremgangsmåte:
Brun lammelår i en varm panne på alle sider. Legg den i en ildfast form . Sett i et steketermometer. Hell ved litt vann . Sett den i ovnen på 125 grader . Steken er ferdig når den har en kjernetemperatur på 65 grader. Husk å la kjøttet hvile i 15 minutter før servering.
Stek alle rotgrønnsaker i båter i ovnen på 200 grader i 40 minutter til de er møre. Hell over olivenolje , salt og pepper.
Skrell rødbet og skjær den i tynne skiver. Kok rødbet skiver møre i lettsaltet vann. Hell fra vannet. Mos rødbetene fint med en stavmikser. Rør inn 1 ss smør og finhakket hvitløk. Smak til med salt, pepper og litt limesaft.
Server gjerne poteter eller fløtegratinerte poteter ved siden av.
Pynt med frisk persille. Hell over olivenolje før servering.
Hvis du ønsker en saus til maten ,bruk kjøttkraft fra steken til saus, og jevn den til passe konsistens, med maizena. Smak til med salt og pepper.

#mat #lammestek #middag #rødbetmos #foodlover #oppskrift #rotgrønnsaker #olioflaminio #økologisk #oppskrift #favorite #dagens #middagstips #instapic #goodfood

 

 

Steinbit og kamskjell med kardemomme marinerte gulrøtter.


Y
Ingredienser:
1 steinbitfilet
3 kamskjell
1 gulrot
1 gul løk
1 sitron skive
1 liten potet
Parmesanost
Yoghurt
1 fed hvitløk
Gressløk
Blad persille
1 ts malt kardemomme
Smør
Olivenolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Skrell og skjær gulrot i skrå skiver.
Bland sammen 2 ts smeltet smør , 2 ts olivenolje , 1 ts kardemomme og salt i en bolle. Legg gulrot skivene i og bland godt sammen.
Legg gulrotskivene utover på bakepapir på en stekeplate. Bakes på 200 grader i ovnen ca 15 - 20 minutter. 
Del potet og gul løk i tynne skiver. Stekes i en panne med olivenolje. Krydre med salt og pepper. Dryss over litt parmesanost på slutten av steketiden.
Bland 2 dl yoghurt med finhakket hvitløk og salt. Smak til med sitronsaft.
Stek steinbit ca 3 minutter på hver side til de er gylne i olivenolje. Krydre med salt og pepper.
Stek kamskjell i ca 30 sekunder på hver side i finhakket hvitløk og olivenolje. Krydre med litt salt og pepper. 
Stek en sitronskive i olje og server ved siden av. 
Dander alt på en tallerken , se bilde over. Pynt med gressløk og blad persille. Hell over olivenolje før servering.

#mat #middag #fisk #seafood #olioflaminio #økologisk #fisk #kamskjell #steinbit #matprat #foodlover #oppskrift #dagens #middagstips #love #healthy #meny #food #instapic #instafood #foodphoto #leroyseafood 




 

Spekemat på pinne med guacamole





Ingredienser:
Parmaskinke
Italiensk salami med pepper
Strandamør snacks pølse
Salami
Parmesanost
1 Avokado
1 hardkokt egg
Tomat
Lime
1 fed hvitløk
Frisk persille
Olivenolje 
Chili krydder

Framgangsmåte :
Mos avokadokjøtt med 1 fed finhakket hvitløk . Smak til med salt, pepper, chili krydder og litt limesaft. Tre spekematen og tomat på en pinne , se bilde over. Legg på hardkokt egg i endene av pinnen. Legg på parmesanost i biter. Strø over frisk finhakket persille. Server guacamole og flatbrød ved siden av. Hell over olivenolje før servering. 


#mat #spekemat #guacamole #parmesanost #avokado #parmaskinke #foodlover #olioflaminio #økologisk #instapic #matglede #matprat #lime #chili

Kalkunpizza på polarbrød med parmesanost






Ingredienser:
Fullkornsvinkel fra Polarbrød
Mr Organic ketchup fra olioflaminio
1 sjalottløk
1 fed hvitløk
Kalkun i strimler
Tomat
Agurk
Parmesanost 
Reven hvitost
Oregano
Paprika pulver
Chili krydder
Salt
2 dl rømme

Fremgangsmåte:
Rør sammen 2 dl ketchup med finhakket hvitløk. Smør polarbrød med ketchup blandingen. Legg på sjalottløk i tynne skiver og kalkun i strimler. Legg på tomat i skiver. Ha på hvitost i skiver eller reven ost.. Krydre med salt, chili krydder, paprika og oregano. Bland sammen rømme med finhakket hvitløk og chili krydder. Server hvitløks dressingen ved siden av. Pynt med agurk i små firkanter. Strø over parmesanost og olivenolje før servering.

#pizza #mat #dagens #kalkun #olioflaminio #økologisk #rømme #foodlover #instapic #love #favorite #oppskrift #polarbrodnorge #polarbrød #mumsno #menymatglede #parmesanost #chili #mrorganic #olivenolje #foodphoto



 

Avokadosalat med kalkun og parmesanost




Ingredienser:
1 avokado
Tomat
Agurk
Persille
2 kalkun skiver
Parmesanost
Chili krydder
Salt
Pepper
Olivenolje
Aioli
Polarbrød

Fremgangsmåte:
Skjær avokado, agurk og tomat i små firkanter. Legg tre lange agurkskiver ved siden av hverandre. Legg på to skiver kalkun og avokado salaten. Krydre med salt, pepper og chili krydder. Rull sammen og del den i to. Sett de på en tallerken, se bilde over. Rist polarbrød i en brødrister. Smør polarbrød med aioli og strø over fin hakket persille. Pynt med parmesanost og tomat. Hell over olivenolje før servering.


#mat #kalkun #avokado #agurk #tomat #parmasanost #olioflaminio #økologisk #lunch #persille #healthy #matprat #instapic #foodlover #polarbrød #polarbrodnorge #mumsno #menymatglede #love #favorite
 

Potetmos grateng med kylling og grønnsaker




Ingredienser:
1 kyllingfilet
2 poteter
Aspargesbønner
Cherry tomater
Charlottløk
Sukkererter
Sjampinjong
Gressløk
Parmesanost
1 fed hvitløk
Salt
Pepper
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Skrell og skjær poteter i tynne skiver. Kok de møre i lettsaltet vann i 20 minutter. Mos poteter med olivenolje . Smak til med salt og pepper.
Legg mosen i en ildfast form.
Stek sjalottløk,kyllingfilet i biter, sjampinjong, finhakket hvitløk og aspargesbønner i olivenolje. Legg blandingen over potetmosen. Legg på cherrytomater og sukkererter. Dryss over parmesanost. Stek alt i ovnen i ca 15 - 20 minutter til osten har smeltet. Pynt med gressløk og hell over olivenolje før servering. Server gjerne flatbrød ved siden av.

# mat #foodlover #kylling #middag #potetmos #parmesanost #oppskrift #ovnsbaktkylling #middagstips #flatbrød #instapic #instafood #grønnsaker #healthy

 

Salmalaks med stekt sitron og avokado




Ingredienser:
150 gram salma laks
1 gulrot
1/2 avokado
1 sitronskive
Hakket mandler
Rømme
Chili krydder
Salt
Pepper
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Stek salmalaks i olivenolje i ca tre minutter på hver side. Krydre med salt og pepper. Stek sitronskiven i olivenolje.
Del avokado i to . Fyll den ene avokadoen med rømme. Strø over hakket mandler og finhakket gulrot. 
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Pynt med gulrot i staver , hakket mandler og  chili krydder. Hell over olivenolje før servering.

#mat #salmalaks #fisk #salmon #middag #healthy #chilikrydder #rømme #oppskrift #lemon #olioflaminio #økologisk #allnuts #matprat #matglede #avokado #olivenolje #instapic #foodlover
 

 


 

Gulrotsuppe med parmesanost




Ingredienser:
4 gulrøtter
1 sjalottløk
1 fed hvitløk
2 dl grønnsaksbuljong
Salt
Pepper
Chili krydder
Parmesanost
Limesaft
2 ss smør
Olivenolje

Tilbehør:
Ovnsbakt poteter
Fin hakket mandler
Lime
Stekt sjampinjong
Gressløk

Fremgangsmåte:
Smelt smør i en kjele. Surr finhakket hvitløk, løk og gulrot i biter. Hell over 2 dl grønnsaksbuljong. La dette koke i 20 minutter.
Miks suppen jevn og glatt med en stavmikser. Ha i 1 ss smør. Smak til med salt , pepper og limesaft. Rør inn 2 ss reven parmesanost. Hvis du vil ha en tynnere suppe rører du inn mere buljong.
Server suppen i varme skåler. Legg på sprøstekt sjampinjong og dryss litt reven parmesanost på toppen av suppen. Hell over litt olivenolje før servering.
Server ovnsbakte poteter eller søtpotet ved siden av . Jeg har laget ovnsbakte poteter med ost i ovnen og strødd over finhakket mandler på potetene. Pynt med gressløk og lime.

#mat #middag #gulrotsuppe #parmesanost #olioflaminio #økologisk #vegetar #dagens #middagstips #suppe #instapic #matglede #matprat #foodlover #parmesanost #mumsno #menymatglede #suppealatina #oppskrift #foodphoto

 

Seafood gryte alatina med lime





Ingredienser:
100 gram steinbitfilet
100 gram laksefilet
Blåskjell
Ferske reker
Parmesanost
Steinsopp
Sukkererter
1 fed hvitløk
Gressløk
1 sitron skive
1 lime skive
mrorganic ketchup
Rekekraft
Chili krydder
Salt
Pepper
Byggkorn
Olivenolje
Limesaft

Fremgangsmåte:
Skrell og rens ferske reker. Kok skallet med vann til en deilig smakfull kraft. Sil kraften.
Fress  finhakket hvitløk , sjalottløk og steinsopp i olivenolje. Ha i 1 dl byggkorn og 2 dl vann. La dette små koke i 45 minutter. Hell over reke kraft. Smak til med chili krydder, limesaft , salt og pepper. Tilsett 2 ss mrorganic ketchup. Tilsett finrevet parmesanost.
Del fiskebiter i biter . La de trekke i gryten i ca 5 minutter. Tilsett ferske reker og blåskjell. La det stå noen minutter og trekke.
Del sukkererter i biter og legg de i gryten rett før servering. Pynt med gressløk, lime og sitron. Hell over en olivenolje før servering.

# mat #middag #seafood #olioflaminio #økologisk #fisk #laks #steinbit #blåskjell #reker #mrorganic #olivenolje #lime #chili #instapic #meny #matglede #marprat #sunnmat #healthy #seafoodalatina #byggkorn #foodlover




 

Omelett med steinsopp og ovnsbagte gulrøtter med cottage cheese



Ingredienser:
2 egg
2 ss vann
1 gulrot
Cottage cheese
Reven hvit ost
Sjalottløk 
Gressløk
Steinsoop
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Visp sammen egg , vann ,salt og pepper. Fres sjalottløk og sopp i en stekepanne med litt smør. Tilsett eggeblandingen. La den stå på svak varme til den begynner å stivne. Legg på ost og la det stå på svak varme til osten smelter. 
Stek gulrot skiver i olivenolje i en panne på begge sider. Sett de i ovnen i 5 minutter til de er nesten møre på 190 grader. Legg på cottage cheese før servering. Krydre med salt og pepper. Pynt med gressløk . Hell over olivenolje før servering.
Danser alt på en tallerken, se bilde over. 


#mat #skogsopp #omelett #healthy #lunch #instafood #instapic #gulrot #cottagecheese #ost #food #matprat #meny #olioflaminio #økologisk





 

Kyllingbryst med italiensk bacon og gratinert blomkål





Ingredienser:
1 kyllingbryst fra Stange med pancette, kryddersmør, basilikum, oregano, timian og rosmarin.
1/2 søtpotet
10 små buketter med blomkål
Koriander
Soltørket tomater
Rød pesto
Parmesanost
Olivenolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Rens og skrell søtpotet. Del den i staver. Legg søtpotet ved siden av kyllingfileten i folieform . Stekes i ovnen på 200 grader i 30 minutter .
Legg små buketter med blomkål i en ildfast form. Pensle de med rød pesto. Legg på soltørket tomater. Hell over olivenolje. Strø over parmesanost. Krydre med salt og pepper. Stekes i ca 15 minutter i ovnen på 200 grader.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Hell over olivenolje før servering. Pynt med koriander.


#mat #middag #dagens #middagstips #kyllingfilet #søtpotet #blomkål #koriander #foodlover #oppskrift #olioflaminio #økologisk #stangekylling #instafood #instapic #food #healthy #olivenolje #pesto




 

Toast med blåmuggost og frisk basilikum


Ingredienser:
1 spelt brødskive
Blåmuggost
Salat
Frisk basilikum
Olivenolje fra Flaminio
Balsamico fra Flaminio
Pepper
Salt

Fremgangsmåte :
Rist brødskiven i en brødrister. Hell over olivenolje på brødskiven. Legg på salat. Ha på blåmuggost. Hell over litt olivenolje og balsamico. Pynt med frisk basilikum. Strø over litt salt og pepper.

#salat #blåmuggost #basilikum #olioflaminio #økologisk #spelt #lunch #lunsj #balsamico #olivenolje #sunnmat #healthy #matprat #matglede #instafood #instagood #photo
 

Skalldyr tallerken med salat





Ingredienser:
Scampi
Kamskjell
Ferske reker
1 krabbe skjell
Oliven
Salat
Tomat
Lime
Sitron
Olivenolje 
chili olje
Balsamico
Pesto
Aioli
Chili krydder

fremgangsmåte:
Skrell og rens ferske reker. Legg kokte scampi i chili olje og lime saft. Rens og ta ut krabbekjøtt av et krabbeskjell . Dander alt på en tallerken og små skåler, se bilde over. Server gjerne focaccia eller ditt favoritt brød ved siden av. 

#mat #skalldyr #lime #middag #krabbe #scampi #aioli #olioflaminio #balsamico #instapic #foodlover #favorite #healthy #salat #økologisk #reker #oliven


 

Tunsalat med egg og lime





Ingredienser:
Salat
1boks tun
1 hardkokt egg
Tomat
Lime
Frisk persille
Salt
Pepper
Chili krydder
Rug sprø
Balsamico
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Legg blandet salat i en skål. Ha i tun , tomat i biter og gresskarkjerner. Krydre med salt ,pepper og chili krydder. Server hardkokt egg og rug sprø til og pynt med frisk persille. Hell over balsamico og olivenolje før servering.

#mat #lunch #tun #egg #healthy #rugsbrød #foodlover #instapic #oliofaminio #balsamico #chili #salat #sunnmat #instafood #lime 

Steinbit med sukkererter og lime







Ingredienser:
1 steinbitfilet
1 gulrot
Friske sukkererter
Lime
Dill
Gressløk
Frisk persille
Rømme
Olivenolje
Balsamico
Salt
Pepper
Chili krydder

Fremgangsmåte:
Krydre steinbitfilet med salt og pepper. Stek fisken i olje ved middels varme til de er gylne, ca2- 3 minutter på hver side. Krydre med chili krydder før servering.
Grovriv en gulrot. Hell over litt limesaft.
Fyll et erteskall med rømme og sukkererter. Dryss over chili krydder og limesaft.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Hell over en olivenolje og balsamico før servering. Pynt med friske urter. Server gjerne pasta eller din favoritt potet ved siden av.

#healthy #middag #mat #food #steinbit #erter #matprat #sunnmat #olioflaminio #økologisk #natural #oppskrift #kostplan #dagens #middagstips #instafood #instapic #foodlover #favorite #steinbitalatina #lime #gulrot #grønnsaker #foodphoto
 

Bakt potet med oliven og truffle olje



Ingredienser:
1 potet
Salat
1 gulrot
Reven ost
Oliven fra Flaminio
Chili krydder
Rømme
Salt
Olivenolje med black truffle 
Pepper

Fremgangsmåte:
Pakk inn en potet i folie . Prikk noen hull i poteten med en gaffel. Stek den i ovnen i ca 50 - 60 minutter til poteten er mør.
Del poteten i to på langs. Legg salatblader under potetene. Ha på reven ost , rømme, gulrot i tynne skiver og oliven. Strø over salt . pepper og chili krydder. Hell over olivenolje med Black truffle før servering .

#mat #baktpotet #olivenolje #olioflaminio #food #salat #middag #dagens #oliven #økologisk #foodlover #favoritt #matprat #matglede #chili #middagstips #instapic #instafood #meny


 

Grillet reinsdyr alatina





Ingredienser:
1 reinsdyrfilet
1/2 squash
Grønne asparges
1 sitron
Potet
Frisk persille
Olivenolje
Salt
Pepper
Chili krydder

Fremgangsmåte:
Kok potet i 15 minutter. Pakk inn potet i folie og legg den på grillen i ca 15 - 20 minutter.
Krydre romtemperert reinsdyrfilet med salt og pepper. Legg den på en varm grill med direkte varme for å gi kjøttet en flott stekeskorpe. Flytt kjøttet til indirekte varme og pensle av og til med olje. Bruk gjerne steketermometer og grill til kjøttet har en kjernetemperatur på 58 - 60 grader. Husk å la kjøttet hvile før servering.
Del squashen i 2 cm tykke skiver. Pensle skivene med litt olje. Grill skivene på hver side over høy varme. Drypp olje over de og dryss over salt, pepper og chili krydder. 
Del sitron i tykke skiver. Pensle de med olje og legg de på en varm grill i 3- 4 minutter.
Skjær bort 3 cm nederst på hver asparges. Pensle med olivenolje og grill på direkte varme i 2 - 3 minutter på hver side . Dryss over salt før servering.
Hell olivenolje i bakt potet og ha i frisk persille og salt.


#grill #mat #middag #baktpotet #asparges #sitron #squash #olioflaminio #økologisk #rensdyr #goodfood #middagstips #grillmat #instafood 




 

Guacamole med paprika og chili



Ingredienser:
Knekkebrød
1 avokado
1 Redikk
Sukkererter
Sitron
Frisk persille
Gressløk
Chili krydder
1 fed hvitløk
Salt
Pepper
Olivenolje med Lemon
Limesaft.

Fremgangsmåte:
Mos avokado kjøtt med en gaffel. Ha i finhakket hvitløk, salt, pepper og olivenolje med lemon. Skvis over limesaft.
Legg sukkererter og avokadofyll på et knekkebrød. Pynt med reddik i tynne skiver, gressløk , persille og sitron. Strø over chili krydder.
Hell over olivenolje før servering.


#mat #knekkebrød #guacamole #chili #lunch #lunsj #olivenolje #reddik #olioflaminio #økologisk #mumsno #menymatglede #matprat #oppskrift #instapic #instafood #goodfood #foodlover




 

Torsk alatina






Ingredienser:
Torskefilet
Ørretrogn
1 fed hvitløk
1 sjalottløk
5 små buketter blomkål
Sukkererter
1 potet
Frisk persille
Sitron
1 boks cherrytomater fra flaminio
Olivenolje
Salt
Pepper
Rømme

Fremgangsmåte:
Vask og skjær potet i båter. Hell over olivenolje. Krydre med salt og pepper. Stekes i ovnen ca 40 minutter på 200 grader. Dryss over chili krydder før servering.
Fress finhakket sjalottløk og hvitløk i en liten kasserolle. Hell over en boks med cherrytomater. Ha i små buketter med blomkål og la det stå og putre i ca 10 minutter. Smak til med salt og pepper.
Stek torskefilet i en panne med olivenolje, ca 4 minutter på hver side. Strø over salt og pepper.
Legg tomatblandingen på en tallerken. Dander torsk ,potetbåter, sukkererter og legg på litt rømme og ørret rogn , se bilde over. Pynt med sitron og persille. Hell over olivenolje før servering.


#mat #middag #torsk #leroyseafood #mrorganic #cherrytomater #olioflaminio #økologisk #olivenolje #chili #båtpotet #oppskrift #foodlover #instapic #instafood #dagens #healthy #middagstips #favorite #lemon #torskalatina #sunnmat #matprat #matglede #matfoto

 


 

Fiskesuppe alatina





Ingredienser:
Torsk
Laks
Blåskjell
Reker
Fennikel
4 tomater
Sjalottløk
frosne erter
Blomkål
Purre
1 fed hvitløk
sitron
Frisk persille
Frisk estragon 
Salt
Pepper
Chili krydder
1 brødskive
Pesto
Blåmuggost
Vann 
Smør

Fregangsmåte:
Rens og skrell rekene. 
Smelt litt smør i en kasserolle. Surr finhakket sjalottløk, hvitløk, frisk estragon, tomat og purre i noen minutter. Tilsett rekeskall og surr videre i 5 minutter. Tilsett kaldt vann til det dekker skallet. La det småkoke i ca 20 minutter. Smak til med chili krydder, salt og pepper . Sil kraften og tilsett litt frosne erter og fennikel i tynne strimler. La suppen stå å putre videre. Legg i laks og torsk i biter. Skvis over litt sitronsaft. Blir suppen for tykk  tilsett litt mere vann.
Vask og rens blåskjell. Ha i blåskjell i ca 5 minutter til skjellene åpner seg.
Tilsett ferske reker rett før servering og dryss over frisk persille. Server sukkererter ved siden av og hell over litt olivenolje før servering. Pynt med sitron.

Tilbehør: Del en brødskive i små trekanter. Legg på pesto og blåmuggost. Hell over olivenolje og stek de sprø i ovnen på 200 grader i ca 10 minutter.


#mat #middag #fiskesuppe #dagens #middagstips #fiskesuppealatina #blåskjell #chili #sunnmat #healthy #kostplan #foodlover #favorite #instafood #instapic #meny #olioflaminio #økologisk 






 

Ovnsbagt laks med paprika og byggkorn




Ingredienser:
1 laksefilet
Sukkererter
1 paprika
1/4 gulerot
Sitron
Frisk persille
1 fed hvitløk
1 sjalottløk
1/4 purre
Ørretrogn
Rømme
Pesto
Olivenolje
Balsamico

Fremgangsmåte:
Hakk hvitløk , sjalottløk og purre. Fress dette sammen med olivenolje i en liten kasserolle. Tilsett byggkorn og kok etter anvist forslag på pakken. 
Del paprika i to og ta ut frø og innmat. Legg laksefilet oppi paprikaen. Strø over salt , papper og litt chili krydder. Stekes i ovnen i ca 20 minutter på 200 grader.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Pynt med sukkererter, gulrot stenger, sitron, frisk persille ,balsamico, rogn og rømme. Legg pesto på og hell over en olivenolje før servering.

# mat #norskurkorn #byggkorn #healthy #middag #sunnmat #laks #fisk #olioflaminio #økologisk #rogn #dagens #middagstips #leroyseafood #instafood #instapic #balsamico #pesto 

 

Kjøttboller med pasta og friske urter






Ingredienser:
Kjøttboller
2 sjalottløk
Ruccola salat
Sitron
1 fed hvitløk
1 boks mrorganic cheerytomatoes
Pasta
Cheddarost
Frisk persille
Frisk timian
Salt
Pepper
Olivenolje med truffle
Olivenolje

Framgangsmåte.
Kok pasta som anvist på pakken. 
Fres charlotløk og finhakket hvitløk i olivenolje. Ha i kjøttboller og stek videre . Hell over cherrytomat blandingen . La det stå å småputre til det har blitt varmt. Smak til med salt og pepper.
Legg ferdigkokt pasta på en tallerken. Fordel kjøttboller og tomat blandingen over. Pynt med ruccola salat , sitron og friske urter. Hell over olivenolje med truffle og litt cheddar ost i biter  før servering. 

#mat #middag #kjøttboller #pasta #olioflaminio #cherrytomater #økologisk #friskeurter #cheddarost #salat #olivenolje #dagens #middagstips #instapic
 

Ferske vårruller med kylling








Ingredienser:
Kyllingfilet i strimler
Ris eller nudler
Rødkål
Paprika
Agurk
Gulrøtter
Fersk ingefær
Purreløk
Rispapir

Saus:
Søt chili saus
Hoisinsaus
Olivenolje
Ingefær

Fremgangsmåte:
Skjær kyllingfilet i strimler og stek de i olivenolje i en varm panne til de er gjennomstekt.
Kok ris eller nudler som anvist på pakken.
Kutt alle grønnsaker i tynne strimler.
Legg rispapir i en bolle med lunket vann i ca 20 sekunder til rispapiret er blitt bløtt. Ta de opp av vannet og legg de på en tallerken.
Legg i fyllet, brett inn kantene og rull sammen.
Bland sammen chilisaus, hoisinsaus med ønsket menge finhakket ingefær. 
Hell over olivenolje før servering.

#mat #vårruller #oppskrift #ferskevårruller #olioflaminio #mumsno #matprat #matglede #healthy #kylling #grønnsaker #chili #middag 
 

Krabbe med ørretrogn alatina





Ingredienser:
1 fylt krabbeskjell
1/2 dl byggkorn
Oliven
Lime
Frisk persille
1 liten avokado
Ørret rogn
Salat
1ss Soyasaus
3 ss Olivenolje med mint
1 ss revet ingefær
Chili krydder
Aioli
Salt
Pepper
Vann til byggkorn

Fremgangsmåte:
Kok byggkorn som anvist på pakken. La den avkjøle. Bland chili krydder og ingefær i byggkornene og rør inn sitronsaft , olivenolje med mint og soyasaus. Smak til med salt og pepper.
Vend inn krabbekjøtt med biter av avokado. Krydre med salt og pepper.
Legg byggkorn på en tallerken i en ring. Legg på litt grønn salat . 
Dander krabbe kjøtt oppå salaten, se bilde over. Pynt med lime , ørret rogn og frisk persille . Server aioli ved siden av. Hell over litt olivenolje før servering. Server gjerne godt brød ved siden av.

#krabbe #lime #ørretrogn #seafood #mat #olioflaminio #mumsno #matprat #matglede #foodlover #favorite #sunnmat #byggkorn #oppskrift #aioli #chili #instapic #instagood #lunch #lunsj #festmat #forrett 

Les mer i arkivet » Oktober 2017 » September 2017 » August 2017
Tina

Tina

48, Skedsmo

Jeg er en dansk dame på 48 år, som er veldig glad i å lage mat. Ønsker å dele mine ideer og oppskrifter, med andre . Liker å lage sunn mat ,være min egen selvlærte kreative kokk på kjøkkenet. Jeg tenker alltid på mat, liker å overraske andre med smakfulle, og gode matretter. Ønsker å kunne inspirere andre til mine oppskrifter, og gi gode smaksopplevelser.

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits