hits

Parmesangratinerte kamskjell med lime


Ingredienser:
4 kamskjell 
1 tomat
Lime
Persille
Olivenolje
Parmesanost
Smør
salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Forvarm ovnen på 250 grader varmluft og grill. Legg kamskjell i en ildfast form med litt olivenolje og smør. Legg finrevet parmesanost på kamskjellene . Stekes høyt i ovnen ca 2 - 3 minutter til de er gyllenbrune. Krydre med salt og pepper. Skvis over litt limesaft og olivenolje. Pynt med finhakket persille og lime før servering. Server tomat eller salat ved siden av. 


#kamskjell #mat #sony #seafood #parmesanost #gratinert #lime #olivenolje #instafood #forrett 

Fiskesuppe med mandarinolje og parmesanost




Ingredienser:   2 - 3 personer
8 scampi
100 gram salmalaks
100 gram torsk
100 gram steinbit 
Parmesanost 
2 gulrot
1-2 vårløk
1 sjalottløk
1 fed hvitløk
Chili
Fersk ingefær
Lime
Olivenolje
Balsamico
Mandarinolje fra Olivenlunden 1830
Parmesanost 
1 boks hermetiske tomater
1 ss tomatpure
6 dl fiskekraft
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Fres hakket sjalottløk,hvitløk,ingefær og chili i olivenolje. tilsett gulrot og vårløk i tynne strimler . La det surre et par minutter på middels varme. 
Tilsett 1 boks med hermetiske tomater og 1 ss tomatpure . ha i fiskekraft og la det surre et par minutter. Ønsker du suppen tynnere tilsetter du mere kraft. ( jeg har kokt kraft på skallet fra scampi , du kan også bruke kraft fra rekeskall. Eller lage kraft med fiskebuljong. 
La suppen koke til grønnsakene såvidt er møre. 
Smak til med limesaft, balsamico, salt og pepper. 
TIlsett deretter fisk i biter og scampi . Du kan bruke fisk og skalldyr etter din egen smak. La det stå å trekke i ca 3 minutter. 
Pynt suppen med friske urter og lime. Dryss over litt parmesanost . Hell over mandarin olje fra Olivenlunden 1830 før servering.
Server ditt favoritt brød og aioli til suppen hvis du ønsker det.

#fiskesuppe #olivenlunden1830 #olivenolje #mat #suppe #instafood #oppskrift #sony #a7m2 #photo #food #fisk #healthy #love #suppealatina

 

Blomkålsuppe med ingefær



​Ingredienser :
1/2 blomkål
1 sjalottløk 
1 fed hvitløk
fersk ingefær
2,5 dl grønnsakskraft 
1 dl melk eller fløte
Salt
Pepper
Sitronsaft 
Frisk basilikum, litt tomat og ertespirer til pynt
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Rens blomkål og del i mindre buketter. Fres sjalottløk , finhakket ingefær og hvitløk i olivenolje . Tilsett grønnsakskraft , melk og blomkålbuketter. Kok opp og la det småkoke til grønnsakene er møre.
Kjør suppen jevn md en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Skvis i litt sitronsaft. Hell over litt olivenolje før servering. Jeg har pyntet med litt tomat , små blomkålbuketter og frisk basilikum og ertespirer.

#mat #suppe #blomkålsuppe #oppskrift #sony #food #healthy #instagood 

 

Scampi med toast og pesto

Ingredienser:
5 store scampi
1 toast
Frisk basilikum
1 fed hvitløk
Pesto
Ertespirer
Chili
Limesaft
Olivenolje 
Balsamico

Fremgangsmåte:
Stek scampi i olivenolje og finhakket hvitløk på hver side til de er blitt rosa ca 2 minutter. Legg pesto på en tallerken og strø over chili krydder og limesaft. Legg på scampi og toast. Pynt med friske urter , se bilde over. Hell over olivenolje og balsamico før servering.

#mat #lunch #scampi #pesto #oliviers #balsamico #urter #food #instafood #sony #a7m2 #foodphoto
 

 

Yoghurtis med jordbær




Ingredienser:
2 dl naturell yoghurt
10 - 15 jordbær
litt honning


Pynt:
1 bit med hakket mørk sjokolade
Melis
Moreller
Jordbær
Balsamico 

Fremgangsmåte:
Bland alle ingredienser i en stavmikser. Kjør alt til en glatt konsistens. Hell blandingen på glass og sett de i fryseren til de har stivnet ca 3 timer. Jeg har pyntet med litt hakket mørk sjokolade,melis, jordbær og moreller . Se bilde over. Hell over litt balsamico før servering.



#jordbær #dessert #oliviersogco #oliviers #balsamico #frozenyoghurtis #is #jorbæris #bær #oppskrift #instafood #sony #mat

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Søtpotet med scampi og grønnkål


Ingredienser:
1/2 søtpotet
4 sore scampi
Grønnkål
Bønner
2 aroma sjampinjong
Gressløk
1 fed hvitløk
Gulrot i tynne strimler
Sitron
Salt
Pepper
Olivenolje
Balsamico
Sesamfrø

Fremgangsmåte:
skrell og vask søtpotet. Del i skiver og stek de møre i ovnen på 170 grader i ca 45 minutter. Krydre med salt og pepper og hell over olivenolje. 
Stek scampi i hvitløks olje i en panne ca 2 minutter til de er blitt rosa.
Finhakk hvitløk og bland med bønner , grønnkål, sjampinjong i skiver og gulrot i strimler. Fres dette i en panne med olivenolje. Krydre med salt og pepper. 
Legg kål blandingen og scampi oppå de stekte søtpotet skivene . Se bilde over.
Pynt med sitron, gressløk og sesamfrø . Hell over litt balsamico og olivenolje før servering.

# søtpotet #scampi #grønnkål #mat #food #middag #instafood #oppskrift #seafood



 

Bleiekake til Baby Shower


  

Bleie kake: 
112 bleier (3 etasjer) 
1 rund papp plate
3,5 meter med silkebånd
Gummi strikker (små og store)
1 bamse til å sette på toppen
Cellofan

 

Rull alle bleiene sammen med gummi strikker og sett de sammen til en rund kake på en papp plate. Fest de sammen med stor gummistrikk eller hyssing rundt hele for å feste de sammen .Jeg har her lagd 3 etasjer. Pynt med silke bånd.
Pynten jeg har brukt her er små hjemme strikket sokker . De er festet med små hvite tre klyper. Jeg har plassert en liten blå bil bak på kaken men den synes ikke på bildet. Fint å sette en bamse på toppen . Pakk inn din ferdig pyntet kake med cellofan. 
Forslag til pynt på kaken : smokker , smekker, babyklær, miniflasker, stelle produkter eller blomster.


#baby #babyshower #bleiekake #hjemmelaget #oppskrift #gave #bleiekakealatina #barn

Rødbetsuppe med parmesan




Ingredienser:
1 mellomstor fersk rødbete
1 liten potet
1 fed hvitløk
Fersk ingefær
1 sjalottløk
Urtekrydder
Chili
Salt
Pepper
1 ts balsamico
Sitronsaft
Olivenolje med basilikum
Rømme til topping
Gressløk til pynt
Vann til koking
Evt . Parmesanost 

Fremgangsmåte:
Skrell rødbete og potet og skjær de i tynne skiver. Varm olivenolje i en gryte. Fres finhakket hvitløk, løk og litt finhakket ingefær. Tilsett rødbete og potet. Hell over 5 dl vann . La dette småkoke til alt er mørt. Tilsett litt chili og litt urtekrydder.
Kjør suppen glatt med en stavmikser. Tilsett litt mere vann hvis suppen er for tykk, til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper. Skvis i litt sitronsaft og balsamico.
Server suppen med litt rømme over og pynt med urter hvis du ønsker det. Hell over olivenolje før servering og gjerne litt parmesanost hvis du ønsker det.


# suppe # rødbetesuppe #mat #vegetar #olivenolje #balsamico 
 

Salat med parmesan og nøtter



Ingredienser:
Blandet salat
Tomater
Agurk
Valnøtter
Parmesanost
Olivenolje med basilikum
Balsamico
Grov salt

Fremgangsmåte:
Legg salat på en tallerken. Del tomat i to og skjær agurk i tynne strimler. Legg på parmesanost i biter og valnøtter. Strø over litt salt. Hell over en olivenolje med basilikum og balsamico før servering. 

#salat #parmesanost #valnøtter #mat #oppskrift #lunch #instapic

 

Fruktfat med nøtter


Ingredienser:
1 skive appelsin
4 jordbær
10 blåbær
Hasselnøtter
Valnøtter
Olivenolje med mint

Fremgangsmåte:
Del frukt i ønsket biter. Se bilde over. Strø over hakket hasselnøtter og valnøtter. Hell over olivenolje med mint før servering.


#frukt #nøtter #mat #healthy #olivenoljemedmint
 

Rugbrød uten mel


 

Ingredienser:
75 gram hakket mandler 
100 gram sesamfrø
100 gram solsikkekjerner
100 gram gresskarkjerner
100 gram linfrø
1/2 dl kaldpresset olivenolje
5 egg
2 ts salt

Fremgangsmåte:
Bland alle tørre ingredienser sammen i en bolle. Pisk eggene i . Hell i olivenolje.
Held deigen i en brødform.
Bruk gjerne bakepapir hvis du ikke har silikon form. 
Stekes nederst i ovnen på 180 grader i ca 1 time.


#brød #bakevarer #utenmel #healthy #sony #hjemmelaget #trening #mat 

Påske lunch <3


Ingredienser:
1 appelsin
1 egg 
Spirer
Olivenolje
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Del en appelsin i to. Ta ut appelsinkjøtt med en skje og skjær appelsinkjøtt i små tern . Fyll appelsinen med appelsin biter og spirer. Legg et hardkokt egg på toppen. Strø over salt og pepper. Hell over olivenolje før servering. Server gjerne toast ved siden av.


#påske #appelsin #egg #lunch #spirer #olivenolje #mat

Kyllinggryte alatina



Ingredienser:
Kyllingfilet i tern
1 rød løk
1 fed hvitløk
2 ts fersk revet ingefær
Finhakket fersk chili
1 boks hermetiske tomater
1/2 dl frosne erter
Kastanjer på boks
1 gulrot i tynne skiver
1 purreløk i tynne skiver
1/2 boks creme fraice 
Salt
Pepper
Olivenolje
Lime
Frisk persille
2 dl grønnsakskraft

Fremgangsmåte:
Fres finhakket løk,chili, hvitløk og ingefær i olivenolje. Legg i kyllingbiter og stek videre til kyllingen er gyllen og nesten gjennomstekt. Tilsett hermetiske tomater og la det småkoke videre. Tilsett 2 dl grønnsakskraft. Ha i gulrot og purre i tynne skiver. Tilsett kastanjer og erter. La det småkoke i 5 minutter. Ha i Creme fraice . Smak til med salt, pepper og lime saft. Server ris , pasta eller byggkorn ved siden av. Strø over finhakket persille og pynt med lime. Hell over en god olivenolje før  servering. 

 

 

 

 

Kongereker med ertepure



Ingredienser:
3 store kongereker
1 dl frosne erter
1 skive sitron
Frisk persille
1 fed hvitløk
Chili 
Salt
Pepper
Olivenolje
Balsamico

Fremgangsmåte:
Kok frosne erter møre i lettsaltet vann i 5 minutter. Hell fra vannet og mos ertene med en stavmikser til en glatt pure. Tilsett finhakket hvitløk , salt, pepper og olivenolje.  Smak til med litt sitronsaft. Tilsett litt kokekraft fra ertene hvis den blir for tykk.
Stek kongerekene i olivenolje og finhakket hvitløk i ca 1 minutt på hver side . Strø over chili krydder og olivenolje før servering. Lag stjerne dekor på en tallerken med ertepure. Legg på kongereker og pynt med sitron, balsamico og frisk persille. 


# mat #forrett #foodlover #kongereker #ertepure #oppskrift #matprat #instafood #photo #sony #foodphoto #foodblogger #healthy #sunnmat #seafood 

 

Finmarkrein med kantarell og mandelmos





Ingredienser:
1 reinmørbrad
1 liten gul løk
1 fed hvitløk
Rosenkål
Kantereller 
Frisk persille
5 små mandelpoteter
Smør
1 skive ost
Muskat
Salt
Pepper
Chili
Olivenolje
Tyttebær
Fløte
 
Fremgangsmåte:
Kok mandelpoteter møre i lettsaltet vann. Mos poteter sammen med finhakket hvitløk , chili , salt , pepper, muskat og smør. Sett mosen i en liten form i ovnen og la den stå til den har fått litt skorpe og en gyllen farge.
Skjær et hjerte i osteskiven og stek det i ovnen på 200 grader til det er gyllent. 
  Stek rensdyrfilet på alle sider i en tør panne. Tilsett smør og stek fileten til den har en kjernetemperatur på ca 58 grader. Bruk gjerne steketermometer. La fileten hvile i ca 10 minutter før du skjærer den i skiver.
Fres kantareller og løk sammen med litt hvitløk i en panne. Krydre med salt og pepper. Hell over litt fløte .
Kok rosenkål i lettsaltet vann i ca 4 minutter.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Pynt med frisk persille og tyttebær. Hell over en god olivenolje før servering.


 #finmarkrein #rensdyr #mat #food #middag #potetmos #tyttebær #dagens #middagstips #foodlover #festmat #matprat #matglede #instapic #olivenlunden1830 #olivenolje #foodphoto #healthy

Kyllinggryte med byggkorn alatina



Ingredienser:
1 kyllingfilet
6 små buketter med blåmkål
1 liten boks hermetiske tomater
1 skive ananas
Fersk ingefær
1 fed hvitløk
1 sjalottløk
Frisk persille
1/2 dl rosiner
Salt
Pepper
Karri 
Chili
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Fres sjalottløk , finhakket hvitløk , frisk ingefær og karri krydder i en kasserolle. Tilsett kylling i biter og stek videre til kyllingen er gjennomstekt. 
Ha i tomater. Legg i små buketter blomkål og bønner og la det stå å små koke i ca 8 minutter. Smak til med salt, pepper og chili .
Ha i ananas og rosiner rett før servering. Pynt med finhakket persille.
Kok byggkorn som anvist på pakken . 
Hell over olivenolje før servering.

#kyllinggryte #byggkorn #chili #mat #foodlover #matprat #matglede #olivenolje #oppskrift #healthy #instapic #food #olivenlunden1830 #sunnmat

 

Syltet reddik


Ingredienser:
5 reddik
1 dl eplesider eddik 
1 dl vann
1 ss honning
1 ts. salt
1/2 ts pepper
1 ts koriander
1 ts sitronsaft

Fremgangsmåte:
Vask reddik og skjær dem i tynne skiver.
Legg reddikene tett sammen i et lite glass.
Kok opp eddik, vann , honning, salt, pepper og koriander i en liten kjele. Skvis i litt sitronsaft.
Når det koker hell laken over reddikene . Sett på lokk og la det avkjøle i romtemperatur.
Sett det i kjøleskapet.

#mat #tilbehør #reddik #syltetreddik #foodlover #oppskrift #instapic #instafood #healthy 

Kyllingfilet surret med bacon og kryddersmør




Ingredienser:
1 kyllingfilet
2 skiver bacon
Blandet salat
1/2 appelsin
Druer
1/2 eple
Rosiner
Hakkek mandler
Røde linser
Lime
Salt
Pepper
Chili krydder
Friske urter
Olivenolje
Balsamico med manderin

Fremgangsmåte:
Surr bacon rundt kyllingfileten. Legg på kryddersmør. Krydre med pepper og chili.  Stek kyllingfileten i ildfastform ved 200 grader i 20 - 25 minutter.
Skjær opp appelsin og eple i biter. Legg salaten i en bolle. Ha i frukt , rosiner og hakket mandler. Hell over balsamico med mandarin og olivenolje. Strø over litt grovt salt. 
Server røde linser ved siden av . Pynt med lime og friske urter.

# mat #middag #dagens #kyllingfilet #salat #linser #olivenolje #balsamico #frukt #instapic #foodlover #healthy #sunnmat #matprat #matglede #oppskrift

 

Tomatsuppe med chili og frisk persille


Ingredienser:
500 gram modne tomater
1 fed hvitløk
2 ss tomatpure
Salt
Pepper
Olivenolje
Frisk persille
Chili
Limesaft

Tilbehør: hardkokt egg , humus og rugsprø.

Fremgangsmåte:
Vask tomatene og fjern det grønne stilkfestet. 
Skjær tomatene i biter.
Rens og hakk løk og hvitløk. Varm 3 ss olivenolje i en tykkbunnet kasserolle. Fres løk og hvitløk til løken blir blank. Tilsett tomatpure og rør godt.
Ha i tomatene , pepper og salt. La det småkoke i ca 30 minutter.
Kjør den ferdigkokte suppen helt glatt og jevn med en stavmikser. Smak til med chili, limesaft, salt og pepper.
Drypp over olivenolje før servering og dryss over friskhakket persille.
Server rugsprø med humus og hardkokt egg til suppen. 


# suppe #tomatsuppe #middag #mat #matprat #suppealatina #hjemmelaget #foodlover #foodlover #olivenolje #love #favorite #dagens #middagstips #instafood #oppskrift #meny 
 

Fiskesuppe alatina


Ingredienser:
100 gram laks
100 gram reker uten skall
4 scampi
12 blåskjell
1 stor moden tomat
1 liten løk
1 fed hvitløk
Chili
Purre
Gressløk
Frisk persille
Sitron
2 ss tomatpure
4 dl fiskekraft
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Skjær laks i terninger. 
Finhakk løk, hvitløk, chili og skjær purre i tynne ringer. Skjær tomat i små terninger.
Surr løk i olivenolje og tilsett hvitløk, chili , purre , tomatpure og fiskekraft. La det koke i ca 15 minutter. Smak til med salt og pepper. 
Tilsett laks , scampi og ferdig vasket blåskjell . La det trekke i ca 4 minutter til blåskjellene har åpnet seg.
Tilsett rekene rett før servering.
Dryss over frisk hakket persille og gressløk . Skvis over litt sitron og hell over en god olivenolje før servering.

# suppe #fiskesuppe #reker #blåskjell #scampi #chili #laks #fiskekraft #middag #instapic #instafood #foodlover #mat #dagens #suppealatina #middagstips 

 

Tunsalat med stekt sitron og parmesanost


Ingredienser:
1 boks tun
Blandet salat
Røde bønner
Tomat
Agurk
Hakket mandler
1 skive sitron
Parmesanost
Salt
Pepper
Olivenolje
Balsamico

Fremgangsmåte:
Legg blandet salat i en bolle. Ha i tun og resten av ingrediensene. Stek en sitronskive i olivenolje i en varm panne. Legg den oppå salaten. Strø over parmesanst og  hakket mandler. Krydre med salt og pepper. Hell over olivenolje og balsamico før servering. 

#salat #tun #bønner #parmesanost #mandler #olioflaminio #balsamico #stektsitron #healthy #matprat #trening #sunnmat #instapic #instafood #mat #lunch #foodlover #food #økologisk

Rådyrgryte med byggkorn og steinsoop



SAMSUNG CSC
Ingredienser:
200 gram grytekjøtt av rådyr eller annet vilt kjøtt
1 sjalottløk 
1 gulrot
5 små sjampinjong
Steinsopp 
1 liten sellerirot
Kålrot
1 fed hvitløk
Brokkoli i små buketter
1 ss soyasaus
Frisk persille
Salt
Pepper
1/2 dl byggkorn
3 dl vann
1-2 ss mel til jevning

Fremgangsmåte:
Alle ingredienser deles i passende biter.
Kjøttet brunes godt sammen med sjalottløk, steinsopp, sjampinjong og fin hakket hvitløk, og legges over i en gryte. Hell over litt olivenolje og krydre med salt og pepper.  Ha i byggkorn og vann . La dette stå å småkoke i ca 45 minutter. Legg i alle grønnsaker og la det koke videre til kjøtt og grønnsaker er mørt. Ha i frisk hakket persille.
Lag en jevning med 2 ss hvetemel eller potetmel og litt vann. Jevn gryten til ønsket konsistens. Blir den for tykk tilsetter du mere vann. Ha i 1 ss soyasaus.
Smak til med salt og pepper. Server rørte tyttebær ved siden av.


#mat #middag #gryte #viltgryte #rådyr #dagens #middagstips #tyttebær #matprat #foodlover #instapic #food #grytealatina #grønnsaker #steinsopp #matglede





 

Blomkålsuppe med bacon


Ingredienser:
3 skiver Bacon
1 liten gul løk
1/2 blomkål
Lime
2,5 dl vann
1/2 fed hvitløk
Frisk persille
Gressløk
Olivenolje

Fremgangsmåte :
Rens og finhakk hvitløk og løk. Skjær blomkål i buketter.
Ha olivenolje i en kasserolle og stek løk og hvitløk i noen minutter. Hell over vann og la det koke i 15 minutter.
Miks suppen glatt med en stavmikser. Spe på mere vann hvis den er for tykk. Smak til med salt, pepper og litt limesaft. 
Stek bacon sprø .
Fordel suppen i en suppebolle. Strø over bacon biter, frisk persille og gressløk. Hell over olivenolje før servering.

#mat #suppe #blomkålsuppeutenmelk #healthy #melkefri #blomkål #oppskrift #suppealatina #bacon #instafood #foodlover #olivenolje #olioflaminio #økologisk #oppskrift #favorite #middagstips

 

Kalvefilet med ertepure og cheddargratinert sjampinjong




Ingredienser:
1 kalvefilet
4 sjampinjong
Soltøtket tomater
Røde bønner
Fetaost
Frisk persille
Sitronsaft
1 fed hvitløk
1 sjalottløk
Frosne erter
Reven gaudaost
Salt
Pepper
Chili krydder
olivenolje
Byggkorn

Fremgangsmåte :
Fres 1 finhakket sjalottløk og hvitløk. Tilsett byggkorn og kok mengde og koketid som anvist på pakken. Smak til med salt og  pepper.
Kok frosne erter i lettsaltet vann i 4 minutter. Hell fra vannet. Tilsett 3 ss olivenolje og litt vann hvis den blir for tykk. Smak til med salt, pepper og litt sitron saft.
Fres kalvefilet på en varm panne og brun den på alle sider. Tilsett litt smør og stek videre med steketermometer. Kjernetemperaturen skal være mellom 60 - 65 grader. Krydre med salt og pepper. Hvis du ønsker gjennomstekt er den ferdig på 70 grader . Husk å la kjøttet hvile før servering. 
Fjern stilken på sjampinjongene og fyll de med gaudaost. Krydre med chili krydder. Stekes i ovnen på 200 grader i 15 minutter.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Pynt med røde bønner, fetaost og frisk persille. Server soltørket tomater og foccacia brød ved siden av. Hell over olivenolje før servering.

#mat #middag #kalvefilet #ertepure #ostefyltesopp #gaudaost #dagens #festmat #middagstips #kalvefiletalatina #chili #instapic #instafood  #olioflaminio #økologisk #matprat #foodlover #love #favorite 
 

lapskaus alatina med flatbrød



Ingredienser:
400 gram storfekjøtt uten ben
5 dl vann
400 gram potet i terninger
2 gulrøtter i terninger
5 sjampinjong
1 gul løk
Salt
Pepper
Olivenolje
Sukkererter
Flatbrød
Ribsgele

Fremgangsmåte:
Skjær kjøtt i terninger. Brun det i en panne med olivenolje og løk i skiver. Ha kjøttet og løk over i en kjele og hell på vann. Kok opp og senk temperaturen. La kjøttet trekke i to timer til det er mørt. Skrell potet og gulrøtter og skjær dem i terninger. Ha de opp i gryten. Kok opp og la lapskausen småkoke til grønnsakene er blitt møre . Stek sjampinjong i skiver i olivenolje. Legg de opp i lapskausen. Smak til med salt og pepper. Hvis den blir for tynn kan du jevne med litt maizena .

# mat #middag #oppskrift #lapskaus #grønnsaker #olivenolje #ribsgele #flatbrød #instafood #matprat #matglede #dagens #middagstips #lapskausalatina



 

Andebryst med ertepure og hasselbakt potet




Ingredienser:
1 andebryst
2 skiver bacon
4 sjampinjong
1 potet
2 dl frosne erter
1 fed hvitløk
Reven ost
Sukkererter
Gressløk
Olivenolje
Sitron saft
Salt
Pepper
Tyttebær

Fremgangsmåte :

Skrell potet og skjær den i tynne skiver, men ikke helt igjennom. Poteten skal henge sammen i bunnen. Sett poteten i en ildfast form, hell over litt olivenolje . Krydre med salt, pepper og provance krydder. Stekes midt i ovnen i 40 minutter til de har fått en gyllen farge. Legg gjerne på litt ost på slutten av steke tiden .
Kok erter i lettsaltet vann i 4 minutter. Hell fra vannet. Tilsett 3 ss olivenolje , 1 fed finhakket hvitløk og mos alt med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og sitron saft. Hvis den blir for tykk kan du tilsette litt vann.
 Stek andebryst i 2 - 3 minutter til skinnsiden er gyllen og sprø. Tilsett litt smør og legg brystet i en ildfast form med skinnsiden opp. Sett i et steketermometer. Kjernetemperaturen skal være ca 68 grader. Hell over fettet fra stekepannen i den ildfaste formen sammen med andebrystet. Stekes ca 15 minutter i ovnen på 180 grader. La andebrystet hvile i 10 minutter før servering.
Stek bacon og sjampinjong sprøtt. 
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Server tyttebær ved siden av . Hell over olivenolje før servering. Pynt med gressløk.


#mat #middag #andebryst #hasselbaktpotet. olioflaminio #økologisk #oppskrift #dagens #festmat #love #favorite #middagstips #ertepure #instapic

 

Salma laks med Rødbetmajones og chili




Ingredienser:
150 gram salmalaks
2 små poteter
2 dl frosne erter
Lime
1 fed hvitløk
1 dl majones
4 små skiver rødbeter
Olivenolje
Salt
Pepper
Chili krydder

Fremgangsmåte:
Del potetene i skiver. Stek de i en panne med olivenolje. Krydre med salt, pepper og chili krydder.
Kok erter i 4 minutter. Hell fra vannet. Tilsett 1/2 hvitløksfedd og 3 ss olje. Mos med en stavmikser . Smak til med salt, pepper og chili krydder. Skvis i litt limesaft.
Bland sammen 1 dl majones ,1/2 hvitløksfedd og rødbeter i små terninger. Smak til med litt salt og pepper. Skvis i litt limesaft.
Stek Laksen i olivenolje på begge sider. Krydre med salt og pepper.
Dander alt på en tallerken , se bilde over. Hell over olivenolje førservering . Pynt med erter.


#mat #foodlover #dagens #middagstips #olioflaminio #økologisk #chili #fisk #salmalaks #ertepure #rødbetmajones #healthy #erter #instafood #matprat #oppskrift  #olivenolje

 

Kyllinggryte med byggkorn og parmesanost


Ingredienser:
1 kyllingfilet 
Byggkorn
1 sjalottløk
1 fed hvitløk
Steinsoop
Blomkåls buketter
Parmesanost
Sukkererter
Olivenolje
1 dl mrorganic ketchup 
Salt
Pepper

Fremgangsmåte:
Fres finhakket hvitløk og sjalottløk. Tilsett steinsopp og stek videre. Ha i 1 dl  byggkorn og 3 dl vann. Kok dette i 45 minutter. Tilsett små blomkåls buketter og frosne erter. Kok videre i 5 minutter. Tilsett kylling biter og la dette trekke i 15 minutter. Ha i en dl tomat ketchup. Smak til med salt , pepper, karri  og litt chili krydder. Ha på reven parmesanost før servering. Pynt med sukkererter. Blir gryten for tykk tilsetter du mere vann. Hell over olivenolje før servering.

#mat #middag #foodlover #matprat #mrorganic #olioflaminio #økologisk #instapic #parmesanost #kylling #kyllinggrytealatina #oppskrift #middagstips #healthy #food #love #favorite

Fårikål med lammelår og frisk persille



Ingredienser:
1 kg Lammelår
1 kg Kål
Laurbærblad
3 ts Pepperkorn
2 ts Salt
Frisk persille
Flatbrød
Olivenolje
4 dl vann

Fremgangsmåte:
Del hodekålen i båter.
Legg kjøtt og kål lagvis i en gryte. Start med kjøtt . Strø salt og pepper mellom lagene. Legg i noen laurbærblader.
Hell på vann. Kok opp , sett på lokk og senk varmen. La fårikålen trekke til kjøttet er mørt. Ca 3 timer. Pynt med frisk persille. Hell over litt olivenolje før servering. Server flatbrød ved siden av. 


#mat #fårikål #lam #middag #dagens #middagstips #healthy #foodlover #friskpersille #norskmat #favorite #oppskrift #instafood #flatbrød #fårikålalatina #olioflaminnio #økologisk 

Baconsvøpt kylling med kålsalat



Ingredienser:
1 kyllingfilet 
2 skiver bacon
1 liten avokado
Rød pesto
Rød spisskål
1 gulrot
Frosne erter
Sjampinjong
Ost i terninger
Parmesanost
Frisk persille
1 potet
Salt
Pepper
Grillkrydder
Olivenolje
Balsamico
Limesaft

Fremgangsmåte:
Smør pesto på baconskivene og surr rundt kyllingbrystet. Legg i en ildfast form. Stekes på varmluft i 30 minutter på 190 grader. Del potet i to og legg dem ved siden av kyllingfileten. Krydre med salt, pepper og grillkrydder. Strø over parmesanost på slutten av steketiden. Potetene skal steke i ca 40 minutter på 190 grader . Husk å la kyllingfileten hvile før servering.
Kok erter i lettsaltet vann og avkjøl de. Stek sjampinjong sprø i olivenolje.
Skjær kål og gulrot i tynne strimler. Ha alt i en bolle. Legg i erter sprøstekt sjampinjong, ost i terninger og avokado i biter. Skvis over litt limesaft. Hell over olivenolje og balsamico . Krydre med salt og pepper. Strø over finhakket persille. La den stå å trekke litt i kjøleskapet før servering.
Dander alt på en tallerken , se bilde over. Hell over olivenolje før servering. Server litt rød pesto til.


#mat #middag #kylling #pesto #kålsalat #baconsvøptkylling #healthy #foodlover #olioflaminio #økologisk #olivenolje #ovnsbaktpotet #avokado #oppskrift #dagens #middagstips



 

Les mer i arkivet » August 2018 » Juni 2018 » Mai 2018
Tina

Tina

49, Skedsmo

Jeg er en dansk dame på 48 år, som er veldig glad i å lage mat. Ønsker å dele mine ideer og oppskrifter, med andre . Liker å lage sunn mat ,være min egen selvlærte kreative kokk på kjøkkenet. Jeg tenker alltid på mat, liker å overraske andre med smakfulle, og gode matretter. Ønsker å kunne inspirere andre til mine oppskrifter, og gi gode smaksopplevelser.

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker