Sprøstekt kyllingbryst med rotmos og avokado



Ingredienser:
1 kyllingfilet
1/2 fennikel
1 liten avokado
1/4 liten kålrot
1 liten fed hvitløk
Sjalottløk 
1/2 dl frose erter
1/2 dl byggkorn
Syltet rød løk se katogori tilbehør på min blogg
Salt 
Pepper
Olivenolje
Smør
Fungi
Fersk timian

Fremgangsmåte:
Kok byggkorn som anvist på pakken. Tilsett frosne erter og fungi  på slutten av koketiden. , Kok kålrot mør i lettsaltet vann i ca 20 minutter. Mos kålrot med finhakket hvitløk ,2 ss smør, salt og pepper med en stavmikser. 
Stek kyllingbryst på begge sider i olivenilje i en varm panne. Krydre med salt og pepper. Stek fennikel i båter ved siden av kyllingen . Del avokado i skiver. Dander alt på en tallerken. Pynt med fersk timian.


# mat #middag #foodlover #healthy #matprat #matglede #dagens #kylling #avokado #fennikel #fungi #byggkorn 

 



 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Tina

Tina

48, Skedsmo

Jeg er en dansk dame på 48 år, som er veldig glad i å lage mat. Ønsker å dele mine ideer og oppskrifter, med andre . Liker å lage sunn mat ,være min egen selvlærte kreative kokk på kjøkkenet. Jeg tenker alltid på mat, liker å overraske andre med smakfulle, og gode matretter. Ønsker å kunne inspirere andre til mine oppskrifter, og gi gode smaksopplevelser.

Kategorier

Arkiv

hits