Mangopure med fisk og skalldyr




Ingredienser:
Salmalaks
Scampi
Kamkjell
Mango
Blomkål
1 gulrot
Lime
Chili krydder
Salt
Pepper
Hasselnøtter
Olivenolje

Fremgangsmåte:
Skjær mango i terninger. Mos mango, litt salt og limesaft med en stavmikser. Smak til med litt chili. Ha i hakket hasselnøtter.
Kok en gulrot i biter mør i lettsaltet vann. Mos gulrot , litt finhakket hvitløk og 1 ts olivenolje med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.
Stek salmalaks i biter med olivenolje på begge sider . Krydre med salt og pepper. 
Stek kamskjell og scampi i ca 1 minutt på hver side i litt hvitløksolje. Krydre med salt og pepper.
Kok små blomkålsbuketter i ca 3 minutter i lettsaltet vann.
Dander alt på en tallerken, se bilde over. Pynt med lime før servering.


#mat #middag #instafood #foodlover #seafood #salmalaks #mangopurre #middagstips #dagens #oppskrift #mango #chili #healthy #norskmat #lime #olivenolje #favoritt #sunnmat #kostplan

 

 






 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Tina

Tina

48, Skedsmo

Jeg er en dansk dame på 48 år, som er veldig glad i å lage mat. Ønsker å dele mine ideer og oppskrifter, med andre . Liker å lage sunn mat ,være min egen selvlærte kreative kokk på kjøkkenet. Jeg tenker alltid på mat, liker å overraske andre med smakfulle, og gode matretter. Ønsker å kunne inspirere andre til mine oppskrifter, og gi gode smaksopplevelser.

Kategorier

Arkiv

hits